torsdag 3 september 2015

Om att investera i sin egen utveckling



Att jobba som egenföretagare är i många fall ett väldigt ensamt sätt att spendera sin arbetstid på. Jag älskar att utföra själva jobbet ensam, men ibland krävs det energi i form av input och närvaro av andra människor och särskilt då andra i liknande situationer eftersom de vet precis vad det innebär att jobba ensam och driva företag. Under mina fem första år som egenföretagare har jag varit dålig på att investera i mig själv och min egen utveckling.

Nu efter sommaren kände jag att jag behövde en vitamininjektion och funderade över hur den skulle gestalta sig. Och förra veckan dök det upp ett erbjudande i mitt facebookflöde om en resa till Kroatien i fem dagar sprängfyllda med intressanta föreläsningar, workshops och seminarier, för 100 kvinnliga företagare. Jag kände inte en kotte men eftersom jag älskar nya sammanhang så bokade jag en plats på direkten. Idag kommer jag hem, proppfull av inspiration och kunskap dessutom fick jag massor av nya och vänner och fina "kollegor" på köpet. Och nu har jag massor av energi inför hösten!

//Sofia



tisdag 1 september 2015

Att inspireras av doers



Många är vi som går runt och drömmer. Drömmer om att starta en podcast eller tidning, starta egen verksamhet inom restaurang, hundklippning eller bygga hållbara boenden. Eller kanske resa jorden runt och kunna försörja sig på det. Själv genomförde jag min dröm när jag sade upp mig för 5 år sedan för att bli egenföretagare, men bara för att jag genomfört min dröm har jag inte slutat att drömma. Det finns nya mål och drömmar som jag vill uppfylla.

Dock förbli många drömmar just drömmar. Men så finns det en del som agerar och faktiskt genomför dem också. Att läsa om andra som gjort slag i saken är väldigt inspirerande. Och det finns faktiskt en sida fylld med spännande historier om doers – människor som gjort det de drömmer om; Doers magazine.

En av grundarna till Doers Magazine är Alice Knap och henne har jag haft förmånen att lära känna. Tillsammans med sin man, Jonas, gjorde de precis det de drömde om, de avslutade sina ordinarie jobbuppdrag för att starta en nättidning. Så att alla nu kan få inspireras av andra doers. De intervjuar människor, som har följt sina drömmar och på ett eller annat sätt kan leva på det. Sedan skriver de intressanta artiklar om dem, så att vi andra ska få läsa. Alldeles gratis! Det tycker jag är fantastiskt fint! Och inspirerande.

//Sofia



fredag 28 augusti 2015

Det är ALDRIG för sent



Igår kväll när jag skulle sova så satte jag på ett playprogram, som jag alltid brukar göra. Men igår var skillnaden att det inte gick att somna till, för det var ett program som inspirerade mig maximalt och jag satte mig käpprätt upp i sängen och tittade intensivt.

Svt sänder just nu en serie om att bli gammal, igår visades det andra avsnitt i den serien; Livet börjar vid hundra. Det handlade om Dagny som varit blyg och levt med dåligt självförtroende hela livet, det var först när hon blev hundra som hon fick självförtroende och vågade lite mer. Hon är världens coolaste tant. Idag är hon är 103 år, pigg som en lärka, bloggar och håller i datorkurser för äldre (men som är typ 30 år yngre än henne). Hon har humor och vågar säga precis vad hon vill.

Om jag får bli gammal så tänker jag vara precis som Dagny, jag tänker inte sitta ensam och vänta på döden och lyssna på väggklockan som tickar – om man nu ens har sådana väggklockor i framtiden. Att säga att det är för sent att börja med något man drömt om är skitsnack. Det är ALDRIG för sent!

Så dagens starkaste play-tips är Dagny och Livet börjar vid hundra!

//Sofia



torsdag 27 augusti 2015

Tomatfestival



Det mesta tacksamma jag vet att odla är tomater. Ett litet frö som jag stoppar i jorden växer upp och ger utdelning på massor av tomater. Just nu skördar jag en eller två skålar med tomater varje dag. Man kan ju tro att vi badar i tomater, men det gör vi inte – vi äter kopiösa mängder här hemma. Måltiderna består av tomatsås med pasta, tomatsoppa med linser, bruschetta eller något annat som innehåller tomater. Dessutom äter vi dem som godis, precis som man kan sitta med en skål chips och smälla i sig så sitter vi vid köksbordet om kvällarna och babblar om dagens alla händelser och okynnesäter tomater tills tungorna svider. Det är oerhört lyxigt, dessvärre vet jag att det finns ett slut på det. Om någon vecka eller två sinar skörden, och då får jag börja med chips igen, men jag kan åtminstone börja drömma om nästa års tomatodling och hur jag ska lyckas klämma in ännu fler tomatplantor i växthuset.

//Sofia



onsdag 26 augusti 2015

Sommaren i kvadrat

Potatisskörden blev god detta år. Många hinkar skördade, så nu blir det mycket klyftpotatis i ugn i höst.

Tomaterna i växthuset solbadade och mognade till knallröda bomber. 

Vi träffade Arne som ska flytta in till oss i september.

Vyn som visar sig utanför sovrumsfönstret varje sommarkväll när jag ska sova är underbar.

Katt i korg.

Vi var på kalas hos svägerskan i denna underbara stuga.
Jag har fokuserat på att vara ledig och därmed borta från datorn och nätet i sommar men några bilder till mitt instagramkonto via telefonen blev det.

//Sofia



tisdag 25 augusti 2015

Bjud på en god tiramisu



Här hemma gillar vi sötsaker, även om vi försöker minimera intaget. Att äta hembakt är ju egentligen allra godast så när det inte är chokladbollar eller småkakor som bakas så kan det bli den nyfunna kärleken  – tiramisu. Dock är det inte att rekommendera om sötsuget är akut, eftersom den helst ska stå ganska länge i kylskåpet innan man äter den. Men det kan det verkligen vara värt. För det här är så gott att änglarna sjunger.

Tiramisù
6 äggulor
1 dl socker
3 dl grädde
750 g mascarponeost 
1 paket savoiardikex
1,5 msk Amarettolikör eller annan likör.
4 msk starkt kaffe
1 msk kakao

Vispa äggulorna och sockret fluffigt. Vispa grädden separat.
Rör ner mascarponeosten i äggsmeten och vänd sedan försiktigt ner grädden.

Lägg ett lager kex i botten av en medelstor glasform, droppa hälften av likör-kaffeblandningen över kexen. Bred ut hälften av den fluffiga smeten över kexen. Lägg den andra hälften av kexen i ett lager, droppa resten av kaffeblandningen över kexen och avsluta med ett lager av den sista smeten. Toppa sedan med att sikta kakao över hela ytan. Låt stå i kylskåpet i ett dygn. Ju längre den får stå desto godare. 

//Sofia



onsdag 19 augusti 2015

Odla vitlök kräver tålamod men ingen kunskap


En del gör en sån där fin vitlöksfläta och hänger upp, det orkade inte jag så det blev ett enda knippe.


Eftersom mitt tålamod är kort så brukar jag vilja odla sådant som går rätt snabbt och inte kräver många månader av väntan, därför har jag tidigare inte odlat vitlök. I oktober förra året trotsade jag höstvindarna och tog jag mig i kragen och gick ut och stoppade ner ett 20-tal vitlöksklyftor. Det tog mig kanske 5 minuter. Max. Och sedan började väntan. Väntan på vitlöken som skulle bli klar. Och häromveckan var det äntligen dags att storskörda. Några har vi faktiskt ätit upp tidigare och stoppat rakt i grytan men resterande skörd hänger nu på tork för att kunna avnjutas fram till nästa sommar. Eftersom vi gillar vitlök här är det högst oklart om de räcker ... men det återstår att se.

Bortsett från att behöva ha tålamod är det otroligt enkelt att odla vitlök. Det enda jag behövde göra vara att stoppa ner klyftorna i oktober och att skörda dem i slutet av juli. En kan också sätta dem på våren och då får man såklart vänta till hösten med att skörda. En kan köpa speciella utsädeslökar men jag köpte en ekologisk vitlök och använde och det fungerade ju utmärkt. Klyftorna kan tryckas ner i jorden (ca 5 cm) lite varstans och behöver inte vara i prydliga rader, men tänk på att ha minst 10 och 15 cm mellan varje klyfta.

När det är dags att skörda dem är det bara att gräva upp dem och lägga på tork. Jag lät mina ligga på altanen under tak i ett par veckor, och sedan hängde jag in dem i köket.

//Sofia



måndag 17 augusti 2015

En utflykt till Uppgrenna naturhus

Taket är en fantastisk plats att vara på – i alla väder, fast kanske inte när solen steker som värst.

Härligt att omges av en grönskande oas.

Utsikten över Vättern och Visingsö går inte att klaga på.

Här frodas tomater, squash, aubergin, pumpor och kryddor mm. 

Det är en maffig byggnad på ungefär 11x22 meter.

Citronerna frodas i citronlunden.



För ett drygt år sedan blev jag nyfiken på naturhus. Naturhus är ett huskoncept som består av växthus, bostad och kretslopp i ett. Man placerar helt enkelt sitt hus inne i ett växthus som skapar ett mycket behagligt klimat som om man vore vid medelhavet – fast i Sverige. Superbra idé, tycker jag. Tänk att kunna odla året runt och slippa blåsten när man hänger på de olika "uteplatserna" som egentligen är inne i växthuset. Förutom att kunna odla grönsaker, kiwi, aprikos, fikon, oliver och persika så kräver ett naturhus en mycket låg energiförbrukning, eftersom solen värmer upp huset. Med hjälp av växtbäddar som tar upp näringen i avloppsvattnet och omvandlar det till frukt och grönsaker, kan man till och med få ett slutet lokalt kretslopp. Det är häftigt och hållbart tänkt.

För att stilla min nyfikenhet sökte jag runt mycket på nätet kring just denna typ av hus, det finns bara några enstaka privatpersoner som har byggt sådana här hus i Sverige än så länge så utbudet är inte enormt. Men så finns det också ett offentligt naturhus byggt utanför Gränna – Uppgrenna naturhus som jag följt på instagram och i söndags tog vi oss äntligen dit. Där kan man, förutom att njuta av den magnifika miljön och utsikten över Vättern, fika, sova över, delta på minikonserter, ha konferens, eller få massage.

En dag vore det kul att bo i ett naturhus, eller i alla fall i ett naturhus-inspirerat hus. Vi är båda här hemma mycket exalterade över naturhus, så vem vet ... en dag kanske. En dag.

//Sofia



torsdag 13 augusti 2015

Nu är det slut på resurserna


Nu är dagen här! Den dag på året då vi börjar leva på lånade resurser. Snabbare än någonsin har vi spenderat naturens budget för ett helt år. Resten av året lever vi alltså på naturresurser som tas från vår framtid och kommande generationer.

Denna dag kallas för Overshoot Day och infaller i år tidigare än någonsin. Det betyder att vi på rekordtid har använt upp lika mycket naturresurser som jorden klarar av att producera på ett helt år.
Fram till mitten av 70-talet levde vi globalt sett inom planetens gränser, men sedan har det eskalerat. I Sverige lever vi nu som om vi hade 3,7 planeter till förfogande – och det är våra koldioxidutsläpp som är den största boven i dramat.

Vad kan vi som enskilda människor göra för att minska koldioxidutsläppen? 

  • Minska de fossila bränsleutsläppen genom att välja tåget, cykeln, kollektivtrafik eller samåkning. Har man bil som man måste köra så kan man på på Vägverkets hemsida lära sig att köra sparsamt.
  • Äta mer grönsaker och mindre kött. Nötkött ger totalt upphov till utsläpp motsvarande omkring 26 kg koldioxid per/kg, kyckling runt 3 kg, och spannmål och baljväxter omkring 0,5 kg per kg tillagad produkt.
  • Minska matsvinnet genom att äta upp all mat vi köper hem – vi slänger i genomsnitt 81 kg mat per person och år. 
  • Ersätt dina vanliga glödlampor där hemma med lågenergilampor.
  • Dra ur sladdar när de inte används, låt exempelvis inte laddaren till din mobiltelefon sitta kvar i väggen, vilket även kan vara en säkerhetsfråga då de kan leda till bränder.
  • Sopsortera och återvinna glas, metall, plast, batterier och papper.
  • Skaffa tygkassar och slipp havet av alla plastkassar som du får dina produkter i när du handlar. Plast är både kostsamt för miljön i produktionen och svårt att bryta ned för naturen när vi inte längre behöver den där påsen.

En kan inte göra allt, men alla kan göra något och tillsammans blir det mycket.

//Sofia



måndag 10 augusti 2015

En sommar långt från datorn

Blommorna växer som ogräs bland potatis och morötter i år och jag låter dem hållas.

Vilket smultronår det varit i år! Massor med goda bär.


Ibland behöver jag hålla mig ifrån datorn; släppa allt och bara fladdra runt, lukta på blommorna och njuta av trädgårdens godsaker. Att få lite distans från alla dagar som jag stirrar in i skärmen är nödvändigt. Jag älskar min dator, den gör min livsstil möjlig. En livsstil där jag kan driva mitt företag hemifrån, slippa långa pendlingar, och istället vara nära mina grönsaksodlingar och katterna varje dag. Men ibland gör all tid framför datorn mig väldigt, väldigt trött. Ledigheten som varit, till och från, under sommaren har gjort gott och nu börjar jag känna mig redo för en höst på kontoret igen.

//Sofia



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...