torsdag 26 februari 2015

Smart boende på resan



Det är inte särskilt ofta jag är ute och reser numera, det var faktiskt riktigt längesedan. Och jag är förmodligen sist på bollen, men jag har hittat ett nytt sätt att övernatta (Airbnb) som jag skulle vilja testa på någon resa framöver. Det innebär att man kan hyra rum i någons hem istället för att bo på hotell när man är ute och reser, både i Sverige eller i övriga världen. Antingen så bor man i ett rum i någons hus eller lägenhet, eller kanske i en stuga på deras gård. Det är ju en jättekul idé när man gillar att träffa nya människor och lära känna en ny kultur. Jag älskar internet när det skapar sådana här möjligheter. Sjukt bra!

//Sofia



tisdag 24 februari 2015

Lite nyttigare havrekakor




Småkakor är något av det godaste som finns. Små och spröda munsbitar som bara ligger och väntar på att bli uppätna. Dessutom är det så enkelt att baka. Varje gång jag bakar så försöker jag göra bakverken lite mindre onyttiga genom att dra ner på sockret och byta ut vissa ingredienser. Denna gången kom det sig så att jag bytte ut vetemjölet mot rågsikt, visserligen var anledningen egentligen att jag inte hade något vetemjöl hemma och därför fick ta till det jag hade. Men det gick alldeles utmärkt och smakade inte annorlunda. Ibland stoppar jag också i lite chiafrön i kaksmeten. Det funkar fint och ger lite extra näringsämnen.

HAVREKAKOR
150 g smör, rumsvarmt
1 1⁄2 dl strösocker (jag tog en dryg dl)
3 dl havregryn
1 1⁄4 dl vetemjöl (jag tog rågsikt)
1⁄4 tsk salt
1⁄2 tsk hjorthornssalt

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.Rör ihop smör och strösocker poröst och tillsätt sedan resterande ingredienser. Rulla degen till bollar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till varje kaka lite lätt. Grädda i ca 7-9 min och rotera gärna plåten en gång under gräddning. Kakorna ska börja få lite färg runt kanterna. Låt kakorna svalna. Ät och var glad!

//Sofia



lördag 21 februari 2015

Min kärlek till klänningar #1

Printet "Helvetes jävla skit" kommer från min webbshop Hilda of Sweden.

Klänningar är en stor kärlek för mig, och ni är många som frågat och undrat om jag inte kan visa lite mer av dem. Så nu tänker jag faktiskt göra det.

De allra flesta klänningar jag har är inköpta på second hand, med det sagt så behöver de inte vara jättegamla men merparten av de klänningar jag har syddes många år innan jag ens föddes.

Först ut är en klänning i ett blankt fint tyg med lite svart tyll undertill, som faktiskt inte är inköpt på second hand. Den köptes inför min skolavslutning i åttonde klass 1993, så den är en bit över 20 år redan. Jag minns att jag hittade den på en rea-ställning på typ Kapp-Ahl och till min lycka såg jag att den var sänkt två gånger i pris och jag tror att jag betalade 99 kronor för den. Den var egentligen lite för stor då men det brydde jag mig inte om. Men idag sitter den alldeles perfekt och jag är glad att jag sparat på den i alla år genom alla garderobsrensningar jag gjort.

//Sofia

PS. I helgen är det 15% rabatt på alla prints, posters och tavlor i min webbshop Hilda of Sweden.


torsdag 19 februari 2015

GÄSTBLOGG: Att välja sin vardag



Idag gästbloggar min make för andra gången i historien, hans allra första inlägg publicerades för snart fyra år sedan så någon vana har det inte blivit ... ännu.


I början av hösten 2014 bestämde jag mig för att lämna min fasta anställning för att testa att jobba tillsammans med min fru Sofia på hennes, och numera vårt gemensamma företag. Ett beslut som hade värkt fram under en längre tid och det kändes därför naturligt när jag väl tog steget.

Varje år brukar vi ta en helg tillsammans och utvärdera vad vi vill var för sig, och våra gemensamma mål i livet. Det handlar om att veta att vi strävar åt samma håll, men också att se hur vi kan samexistera i de enskilda planer vi har. Det kan tyckas ambitiöst att åka iväg för att diskutera vardagliga ting, men det är just detta som vi anser viktigt.
Senast vi hade vår lilla ”familjekonferens” bestämde vi att vi skulle arbeta ihop inom en femårsperiod. Det tog bara ett drygt halvår efter det beslutet – och nu är vi två på vår reklambyrå, Brolin form och kommunikation AB.

Att driva ett eget företag kontra att vara anställd har inte bara positiva sidor, utan självfallet också utmaningar av både social och ekonomisk karaktär. Telefonen stendör ganska fort efter att man stämplat ut från sitt tidigare jobb, det är ingen annan som fångar upp alla kringtjänster som krävs i det dagliga arbetet; man får bita i och göra allt själv och för att få ut en hyfsad lön, för att slippa barkbröd och vatten, är helt och hållet upp till en själv.

Vårt gemensamma företagande ska till att börja med pågå i ett år, sen får vi se om vi orkar med varandras dåliga skämt dagligen. Tillsammans som gemensamma kompanjoner, eller Sofia själv och jag genom ett annat yrke? Konstigare än så är det alltså inte att testa på att jobba ihop.

Det tar alltid lång tid att bygga upp något nytt och jag har bara börjat. Än så länge fyller jag mina dagar med projektledning, företagsrådgivning och strukturellt webbarbete  – vad detta sedan kommer att utvecklas till återstår att se.

Att släppa kapitalet och vara mer fri, att tjäna mindre pengar, men ändå vara mer lycklig. Är det möjligt? Ja, det återstår att se, tidshorisonten är fortfarande väldigt kort. Men så här lång är jag mer lycklig nu än när jag var anställd, och det är väl det som livet handlar om; att vara lycklig.

Jag kommer fortsätta med ytterligare ett inlägg nästa vecka, som avslöjar hur det är att arbete tillsammans med min fru ...

//Mattias





Kantarellpizza på tortillas



Lyckan är total när man hittar en påse med kantareller i frysen, vilket jag gjorde igår kväll. Resultatet blev en superenkel pizza på tortillabröd – vilket jag brukar använda för att minska intaget av för mycket bröd. Och dessutom så går det då så otroligt snabbt. Efter att ha fräst kantarellerna i smör massor med vitlök samt havregrädde, så hamnade de på tortillan ihop med mozzarellaost, broccolibuketter och cashewnötter. Jag tror nog att detta blev veckans matmässiga höjdpunkt, och det tog inte mer än 15 minuter att göra. Jag gillar snabbmat!

Pizza med kantareller
tortillasbröd
kantareller
vitlök
torrostade cashewnötter
broccoli
mozzarellaost
salt och peppar

6-7 minuter 225 grader


//Sofia



tisdag 17 februari 2015

När jag blev lurad av hjorthornssaltet



Ibland händer det att något man gått och varit säker på hela livet inte är sant. Och när man får reda på det känner man sig lurad. Häromdagen hände det mig; jag lyssnade på radion och de pratade om den där ingrediensen ni vet som man har i småkakor såsom exempelvis drömmar. Men de sa hjorthornssalt och jag tänkte att de var korkade som inte visste bättre än att det faktiskt heter hjortronsalt. Men de envisades med att säga hjorthornssalt så jag började googla. Och då insåg jag att det var jag som var den korkade och obildade. Det heter alltså HJORTHORNSsalt och inte HJORTRONsalt. Alltså Hjorthorn som i en hjorts horn och inte hjortron som i örten hjortron.
Min värld vändes upp och ner och jag kunde inte prata om annat hela helgen och frågade alla jag träffade om de visste om detta. De flesta visste det, men hade fått reda på det i vuxen ålder.

Nu kan man ju tycka att detta är en löjlig sak att bli chockad över, men jag har ändå använt rätt många påsar med "hjortronsalt" i mina dagar och varit helt bergsäker på att det faktiskt står hjortronsalt på påsen. Men jag hade fel. Oj, så fel.
Finns det fler som levt i tron om att det heter hjortronsalt, eller är jag ensam?

//Sofia



fredag 13 februari 2015

Nyttiga chokladbollar



Nyttiga chokladbollar som är goda, finns det? Jag har testat några vid flera olika tillfällen men inte riktigt blivit övertygad tills häromdagen då jag blev bjuden av en kompis på rawfoodbollar. De smakade verkligen gott och väldigt likt "riktiga" chokladbollar. En fördel var att de också var mättande på ett annat sätt. I vanliga fall kan jag stoppa i mig rätt så många, men här var jag liksom nöjd med ett par stycken. Detta känns som bra godis.

Nyttiga chokladbollar (rawfoodbollar)
200 g kärnfria torkade dadlar
100 g skållad, riven/malen sötmandel (rivskivan på matberedaren funkar bra)
3/4 dl riven kokos
1 1/4 msk kokosolja
2 msk kakao
1/2 krm salt
1,5 msk kallt starkt kaffe som smaksättning

Kör alla ingredienser i matberedare. Smaka av och tillsätt ev. mer kaffe eller lakritspulver. Rulla till bollar och vänd dem i kokos eller hackad mandel.

Ställ i kylen eller frys in och ta fram efter hand!
Receptet ger 15 större eller 25 mindre bollar.

//Sofia



tisdag 10 februari 2015

All we need is love




I min webbshop Hilda of Sweden finns "All you need is love" som tavla.





Kärlek behöver vi alla, oavsett om det är från en partner, familjemedlem eller en hund. Kärlek får oss att må bra, från vem den än kommer. Ibland kan vi behöva påminnas om hur enkelt det faktiskt kan vara att sprida mer kärlek till alla genom att le mot en främling på stan, hjälpa någon behövande, visa omtanke gentemot en kollega eller kanske rent av mot dig själv. Att sätta upp kärlekslappar kanske är banalt, men nog kan det säkert locka fram ett eller annat leende och lite värme i hjärtat från dem som hittar lappen på anslagstavlan på jobbet, i snabbköpet eller hemma på kylskåpet.

Det är bara att klicka på miniatyrbilderna ovan, skriva ut och klippa till flikarna, så kan du enkelt sprida lite kärlek.

//Sofia

PS. Du kan också ladda ner mina tidigare kärlekslappar här.

måndag 9 februari 2015

Med hopp om det


Snart spritter vårkänslorna igen och katten hänger där i trädet igen i solnedgången.


Igår var det en fantastisk dag. Och det som gjorde den så fantastisk var att jag kände något magiskt i luften. Efter ha varit lite halvt deppig, i frånvaro av sol och ljus så kändes det nu hoppfullt och som att våren faktiskt kommer att återvända inom en snar framtid. De där ljuvliga vårkvällarna när man bara går runt i en kofta och njuter och gläds över ljuset och det spirande i naturen, känns plötsligt inte så långt borta längre.

//Sofia



onsdag 4 februari 2015

Om att jobba ihop



Nu har jag och min make Mattias jobbat tillsammans på heltid i några månader. Det är verkligen kul att jobba ihop och det funkar bra så här långt. Livskvaliteten har höjts totalt sett. Efter fyra år som ensamföretagare har jag nu någon som är insatt i verksamheten att bolla idéer med, vilket är helt ovärderligt. Ibland åker vi ut och lunchar ihop med andra företagare eller så lagar vi mat tillsammans, vi behöver inte längre ställa väckarklockan på morgonen eftersom vi ändå vaknar i tid. Vi kan ta oss friheten att ta några timmar ledigt mitt på dagen för att åka några kilometer längdskidor när snön och dagsljuset finns, för att istället jobba ikapp oss på kvällen. Det kan också vara så att man blir sugen på något gott efter lunch och slänger ihop några chokladbollar för att festa med på eftermiddagen på kontoret. Det känns verkligen som en lyxig tillvaro, även om vi jobbar långt många fler timmar än 40 varje vecka.

Vi har sagt att vi ska testa vårt samarbete och se hur det är att jobba tillsammans med företaget under 2015 och sedan utvärdera det för att se hur vi ska göra fortsättningsvis. Men än så länge känns det väldigt spännande.

Inom kort kommer maken att skriva ett gästinlägg här på bloggen om hur han tycker det är att jobba ihop med frun (ja, det är alltså mig). Det ska bli intressant.

//Sofia



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...