fredag 31 juli 2015

Dagarna som flyter förbi



Dagarna bara rinner mellan fingrarna. Jag vet inte vad som är upp eller ner, tisdag eller lördag, förmiddag eller eftermiddag. Det är väl när jag tappar det där tidsbegreppet som jag verkligen har semester. Och det är skönt. Jätteskönt. Jag har förkastat både telefon och dator och ägnar de tekniska bitarna ytterst lite tid. Istället så sitter jag och stirrar ut i horisonten och lyssnar på gamla radioprogram ur Sveriges radions arkiv. Eller så plockar jag bär, rensar ogräs, skördar och läser en bok. En och annan film och tv-serie har det också blivit. Och än så länge har jag långt i från tröttnat på ledigheten. Visserligen har jag jobbat en hel del på min semester – det är så det funkar när man är egenföretagare – men mycket ledigt har det blivit. Och lite till tänker jag ta, för det är ju faktiskt jag som bestämmer över min egen tid.

//Sofia



fredag 24 juli 2015

En smak av sommaren


Ibland är det svårt att förstå att man är mitt uppe i den där sommaren som är så hett efterlängtad. Nu är den här, och halva har till och med passerat. Att vädret inte är toppen är inte hela världen, det gäller bara att hitta aktiviteter som passar, eller att dra på sig raggsockorna. Strilar regnet ner så är det perfekt att kolla på serier eller film. Hur som helst så är det underbart att bara drälla runt och vara ledig och äta av de där få jordgubbarna som sniglarna inte hunnit sätta i sig.

//Sofia



måndag 20 juli 2015

Vegetarisk thaigryta



Jag har en kompis som inte tycker om stark mat. För mig är det obegripligt. Jag älskar när maten smakar mycket! Här hemma blir det därför mycket asiatisk mat – gärna med chili. För bara några veckor sedan tog min egenodlade torkade chili slut, men om några veckor kan jag nog börja skörda av årets chiliplantor som jag sådde i vintras.

Nyligen gjorde vi en vegetarisk thaigryta med grönsaker i grön curry och kokosmjölk. Till thaigrytan är det gott med klibbigt thairis eller basmatiris. Man kan självklart ha olika grönsaker i grytan, det är bara att byta ut efter vad du har hemma. Paprika, champinjoner, zucchini, vitkål funkar också fint.
Du kan självklart också byta ut den gröna currypastan mot röd currypasta.

Vegetarisk thaigryta

1 gul lök
2 morötter
1 purjolök
1 broccoli
1 liten chili (mängd beror på hettan)
4 msk olja
200 g fast tofu
1 tsk grön currypasta
2 cm färsk ingefära
1 burk kokosmjölk (400 gram)
5 dl vatten och en grönsaksbuljongtärning
1 dl grovt hackad ananas från burk eller färsk ananas
200 gram brytbönor
0,5 dl cashewnötter
0,5 tsk salt

Skär tofun i bitar. Hacka ingefära och chilin fint och stek dem i lite olja med tofun och currypastan i en stor stekpanna. Vänd på tofun emellanåt så de får stekyta på alla sidor. Tillsätt övriga grönsaker och fräs några minuter. Häll i kokosmjölken, vattnet och grönsaksbuljongen. Lägg i ananasen och nötterna. Låt grytan sjuda, cirka 5-7 minuter. Salta efter behov.

Asiatiska recept som jag tidigare bloggat om är: Vegetarisk thaisoppa, Vegetarisk bami goreng och Vegetarisk tikka masala.

//Sofia



torsdag 16 juli 2015

En grön tiger


Randig som en tiger, fast förklädd i grönt är den; squashen. Squash är kul att odla, så snart man kommit på det där med att honblommorna måste pollineras för att det ska bli en stor och vacker frukt istället för att den skrumpnar ihop. När den väl sätter igång och växa så kan man nästan se den bli större och större för varje timma som går då solen skiner och den är rikligt vattnad. Här hamnar den på grillspett, i en god pastasås eller i lasagnen.

//Sofia



tisdag 14 juli 2015

Den hemliga gömman

 



När vi häromåret byggde en vägg, för att dölja alla sladdar och tråkigheter, så passade vi på att göra två hemliga – dock inte så hemliga längre – gömmor. Bakom tavlorna med vackra John Bauer-motiv, som jag köpte på auktion för några år sedan, så döljer sig ett utrymme där man kan förvara skatter. Trots det fantastiska utrymmet så förvarar vi inte mycket till skatter där, främst för att vi inte har några, istället är de fyllda med dvd-filmer av varierande kvalitet och annat som borde skänkas till vidare till loppis.

//Sofia



fredag 10 juli 2015

Idyllen som försvann

Det fantastiskt fina timrade vindskyddet.

En eld hör naturlivet till.

Vi kom hem precis lagom till soluppgången över rosenhäcken.

Jag vaknar upp mitt i natten, utan att egentligen ha sovit, och inser att det inte går längre, jag måste ge upp. Vi har förlorat slaget. Naturen har vunnit!

Häromkvällen fick vi för oss att sova ute i naturen. Jag har inte gjort det på länge och hade nog förträngt vissa delar av vad en sådan naturupplevelse kan bestå av. Vi packade en härlig kvällsmåltid, sovsäckar och liggunderlag och begav oss till ett vindskydd vackert beläget högt upp på en ås.

Kvällen började mycket bra och allt var precis som den idyll jag hade föreställt mig. Vi åt gott och kröp sedan till sängs i våra sovsäckar och snattrade oss till sömns. Efter bara en timma vaknar vi alla och vi viftar och viftar, men inget hjälper. I svärmar om tusen och åter tusen kommer de med siktet inställt på oss. Och när man öppnade ögonen var det som en svart vägg av surrande små prickar framför ansiktet och det kliade något infernaliskt överallt. Trots det tog vi nya tag och försökte somna om för att efter ytterligare några timmars viftande ge upp och inse oss besegrade av knotten. De vann och vi fick sönderbitna, med svansen mellan benen pallra oss ner för åsen och hemåt igen.

Snart gör vi ett nytt försök. Ett myggnät ska införskaffas och sedan ska vi vinna över knotten!

//Sofia



måndag 6 juli 2015

BLOGGKÄRLEK: Pyssla till tusen

Boken Pyssla med mig är fylld med kreativa pyssel.

Såna här pinnar har jag tänkt att göra och sätta i mina odlingar.

Snygg håltavla som hjälper till med ordning och reda.

En sötare variant av sushitallriken.

Idag vill jag tipsa er som gillar att pyssla – och i synnerhet att pyssla tillsammans med barn – om min vän Karins blogg och bok. Hennes blogg, Pysselbolaget, är fylld med fina och roliga pyssel som man kan inspireras av. Och nyligen så släppte hon sin första bok, Pyssla med mig, som är proppfull med kreativa pyssel för både stora och små, den är verkligen den perfekta presenten till någon som gillar att göra saker själv. Dessutom är de allra flesta pysslen återbruk, man kan alltså använda sånt som man många gånger redan har hemma eller rent av kan hitta i naturen. Det gillar jag.

//Sofia



fredag 3 juli 2015

Kompost på en lastpall

Komposten gillar ett skuggigt läge så den inte torkar ut, torkar den ut får man vattna så att processen inte stannar av.

Eftersom jag odlar mycket har jag skapat egna jordfabriker, för att undvika att behöva köpa en massa onödiga säckar med jord. Jag har en sluten varmkompost där vi slänger allt matavfall, en stor hög med trädgårdsavfall och så denna lilla trädgårdskompost som vi byggt ovanpå en lastpall. I den lägger vi trädgårdsavfall såsom blast, små kvistar, ogräs och löv. När kompostmaterialet förmultnat blir det fin kompostjord som jag använder i köksträdgården.

Det som är så häftigt med att kompostera själv är att man kan följa hela kretsloppet från frö, till grönsak och åter till jord. Förr tyckte jag att kompostera var tråkigt och töntigt. Nu tycker jag att det är något av det coolaste man kan göra.

//Sofia

Har du aldrig komposterat men är nyfiken på det kan du läsa lite mer om det här >>



tisdag 30 juni 2015

7 tips på hur jeansen kan återanvändas


Många bakfickor kan bli smart förvaring till pysselrummet och en helt ny typ av jeansklänning.

Som underlägg till dukningen.

Snygg matta av gamla jenas, en bakficka blev en hängare till mobilen, massor av gamla jeans
blev en sittpuff och skor kan man också göra.

Visste du att det går åt cirka 10 000 liter vatten till att producera ett par jeans?! Alltså TIO TUSEN! Det är detsamma som 67 fyllda badkar. Det är helt galet mycket! Jeansen är alltså värdefulla plagg.

Ungefär 350 dagar per år har jag klänning på mig, men vissa dagar känner jag bara för byxor och då är det jeansen som gäller. Några av mina jeans är rejält slitna och använda och har gått sönder på flera håll och kanter, men jag har limmat på lappar, från något färgglatt tyg eller ett annat jeanstyg från byxor som är utom all räddning. Då går de använda ett tag till ... kanske inte i de fina salongerna men det funkar fint hemma. Vill man inte laga byxorna kan ju jeansen bli en matta eller en smart förvaring till väggen.

//Sofia



torsdag 25 juni 2015

Växthuset - mitt andra hem

Här sitter jag på soffan varje dag.

Olivträdet trivs i värmen.

Barometern säger att det går mot vackrare väder.



Innan vi byggde vårt växthus så visste jag inte hur mycket jag tycker om växthus. Här älskar jag att vara, den där varma lite fuktiga och väldoftande atmosfären är fantastisk att bara vara i. Dessutom uppskattar jag - som är lite "allergisk" mot vind och blåst - att det alltid är vindstilla där inne. Att slå sig ner på soffan och äta lunch, en glasspinne eller att dricka en kopp te och se hur tomaterna växer för varje dag är obetalbart.


//Sofia



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...