måndag 25 maj 2015

Den skördetid nu kommer


Nu när vi har växthus har jag kunnat så mycket tidigare än jag förut kunnat. Tidigt i mars sådde jag spenat, huvudsallat, pak choi, ruccola och rädisor. De senaste 4 veckorna har vi kunnat skörda grönt till nästan varje måltid. Nu sjunger de på sista versen och odlingsbänkarna i växthuset tas så sakteliga över av tomater, squash och paprika. Och jag kan knappt vänta på att de ska växa till sig och börja bära frukt.

//Sofia



torsdag 21 maj 2015

En tur till Kinnekulle

Ett fint insektshotell, någon gång ska jag också bygga mig ett.

Förkläden på rad på trädgårdsloppisen.

Kinnekulle är fyllt av vackra saker – som den här stentrappan i skogen.

Vacker skapelse i odlingslandet.


Minst ett par gånger varje år åker vi på utflykt till Kinnekulle – som är ett stort platåberg vid Vänerns strand. Där är så vackert och trevligt att vi aldrig får nog och varje gång vi är där så säger vi att vi borde flytta dit. Senast vi var där så var det öppet hus, utställningar och loppisar på nästan varje gård och ramslöken växte vilt i stora hav i skogarna. I sommar tar vi oss nog en tur till - minst.

//Sofia



onsdag 20 maj 2015

Smoothie med nässlor


Den tid som är just nu bjuder på gratis nyttigheter i naturen såsom nässlor. Eftersom nässlor är rika på C-vitamin men även innehåller järn, kalcium, fosfor, svavel, kisel, mangan och dessutom är inflammationshämmande, avgiftande, bra för blodet och sänker blodsockernivån ... så vore det ju dumt att inte använda dem. Det bästa är ju att använda torkade nässlor att smula ned, men för min del blev det färska direkt från ogräslandet.

Det här stoppade jag ner i mixer; men när det gäller smoothie kan man ju göra nästan hur som helst.
1 avokado
1 banan
ett knippe nässlor
6 dl sojamjölk
1 msk linfrö
1/2 pressad lime

Jag har också testat att göra paj på ogräset kirskål, se receptet här >>

//Sofia



måndag 18 maj 2015

En tur till Belgien

Så här kul var det i Gent.

På stationen i väntan på tåget. 



Det är inte ofta jag är ute och reser men förra veckan hände det. Då var jag i Belgien och den vackra staden Gent eftersom jag har en vän som kommer därifrån. Jag blev förälskad direkt. Byggnaderna var så vackra att jag häpnade om och om igen. De belgiska våfflorna var utmärkta och chokladen var god. Second hand-affärer med massor av fina klänningar fanns det gott om – jag köpte sju. Utbudet av vegetarisk mat var enormt och människorna var trevliga. Och jag kommer definitivt att återvända.

Kameran lämnade jag hemma, men några bilder till Instagram med telefonen blev det.

//Sofia



onsdag 13 maj 2015

Om att vara tacksam för internet


Pernillas nya hemsida dona.nu

Internet är verkligen helt fantastiskt. När man, så som jag, är egenföretagare och bor ute på landet mitt ute i ingenstans så är det liksom själva navelsträngen ut till omvärlden. Eftersom mitt jobb som grafisk formgivare dessutom är till största delen är digitalt så funkar det ju förstås utmärkt att jobba mot kunder som befinner sig på andra platser rent geografiskt. Jag har många exempel på sådana genomförda uppdrag. Många uppdragsgivare har jag aldrig en träffat fysiskt, men med internet och telefon kan man lösa det mesta.

För ett par veckor sedan slutförde jag ett roligt distansuppdrag för Pernilla Nilsson som jobbar som inredningsstylist. Vi har följts åt i sociala medier i några år, hon bloggar också, och när hon kom på att hon behövde en ny hemsida så frågade hon om jag kunde hjälpa henne med det. Och det kunde jag så klart. Det var dessutom en ynnest att få jobba med någon som har så himla snygga uppdrag och bilder i sin portfolio.

Internet gör det möjligt för oss småföretagare att bedriva våra verksamheter utan att behöva sitta centralt i en stad eller att behöva resa, det är fantastiskt!

//Sofia


tisdag 12 maj 2015

Gör våra intressen oss mer intressanta?



Enligt en ny undersökning är svenskarna ett intresserat folk. Och vi visar gärna upp våra intressen i vårt hem och i sociala medier. Var femte svensk tycker att det är viktigt att visa andra att man ägnar sig åt sina intressen, eftersom ens intresse är en symbol för ens identitet.

Våra hem får agera skyltfönster för att visa upp vår identitet genom våra intressen, hälften av svenskarna säger att de visar upp saker i sitt hem som anspelar på deras intressen. Exempelvis låter 1 av 10 svenskar tidningar och magasin, om sitt intresse ligga framme. Resande, mat, hälsa, inredning och bakning är intressen vi extra gärna skyltar med genom att ha tidskrifter framme. Nästan var tredje svensk delar också med sig av sina intressen i sociala medier och de intressen vi tror får oss att framstå i bättre dager är framför allt kopplade till hälsa, sport och samhälle.

Korta fakta om svenskarnas intressen
  • Varje svensk har i snitt sex intressen.
  • Vi ägnar i snitt 53 minuter om dagen eller 27 timmar i månanden åt våra intressen.
  • Vi lägger i snitt 1012 kronor i månaden på våra intressen. Män lägger 20 procent mer än kvinnor. 
  • En av tre svenskar vill ha fler intressen, framför allt unga personer, stockholmare och göteborgare.
  • Tre av fyra svenskar tycker att andra personer blir mer intressanta om de har ett intresse. 
  • Svenskarnas vanligaste intressen är musik (38 %), litteratur, läsning och skrivande (37 %), resa (36 %), film (34 %) och mat (31 %).
  • När svenskarna uppger sitt allra största intresse - med bara ett möjligt svarsalternativ – toppas listan av läsning, resande, dator- och tv-spel, fotboll och mat.
  • Varannan kvinna tycker att gemensamma intressen är viktigt i valet av partner – fyra av tio i hela befolkningen.
Själv så låter jag mina älskade klänningar hänga framme, till stor del för att de inte får plats i garderoben, men förmodligen minst lika stor del för att de är dekorativa och säger något om mig och mitt intresse för just färgglada klänningar.

//Sofia


måndag 11 maj 2015

Grön snabbmat



Som jag skrivit många gånger tidigare, så gillar jag mat som går snabbt att göra men som samtidigt är väldigt god. Och detta är inget undantag. Jag stekte några bitar Tzay (ett supergott veganskt soyakött) i rapsolja och kryddade med nymalen svartpeppar, skar upp en paprika, avocado och några körsbärstomater. Jag lade det ovanpå ett tortillabröd och toppade med alfa-alfa-groddar och Ajvar Relish. Det tog typ 7-8 minuter och var svingott. Det känns onödigt att krångla till det, när man inte behöver.

//Sofia



fredag 8 maj 2015

Coola lampor att göra själv


Det enkla är ofta det snygga. Att återanvända glasburkar som lampor är briljant och jag blir påmind om hur snyggt det är, varje gång jag besöker ett av mina favoritcafén; Esti, som ligger några mil hemifrån. De har dessutom använt redskap i en härlig blandning i inredningen.

//Sofia



onsdag 6 maj 2015

Om att jobba hemifrån



Igår var det tydligen jobba-hemma-dagen. En dag då alla som kan, vill och får, uppmanas att jobba hemifrån. I snart 5 år har jag jobbat hemma. Och jag gillar det verkligen. Visst har jag emellanåt saknat "kollegor", ibland för att bolla någon idé eller bara stämma av något beslut med eller någon att dela lunchrasten tillsammans med.

Men den allra största vinsten för mig att ha kontoret hemma är att slippa resorna till och från jobbet, som jag alltid haft under mina år som anställd. Eftersom jag bor där jag bor - ute på landet - så krävs det resor för att ta sig till ett jobb. För mig gjorde det två timmar om dagen, alltså hela tio timmar på en vecka. Tio timmar fritid som jag kan göra allt annat än att sitta låst i en bil. De flesta av de timmarna lägger jag visserligen på att jobba istället men några blir över till att träffa vänner, pyssla med odlingarna eller bara njuta.

För att stävja de sociala behov som uppstår av att sitta ensam så ser jag till att boka in luncher, gå på nätverksträffar och föreläsningar varje vecka. Och det ger massor av energi. Internet gör också att jag har en massa "virtuella kollegor" i form av andra egenföretagare och hemma-jobbare som jag kan kommunicera med om det dyker upp ett behov.

Det senaste halvåret har jag ju faktiskt fått en kollega här på kontoret, eftersom min man också jobbar hemifrån nu. Och det känns väldigt lyxigt att ha någon som hjälper till att ta beslut och någon att äta lunch med. Jag är verkligen tacksam över att det går att leva ett sådant liv.

//Sofia



tisdag 5 maj 2015

Vad är det med vitsippor?



Vad är det med svenskar och vitsippor, frågade sig min vän Gina som är från USA men numera bor i Sverige. Överallt där hon är; på banken, i kassan i mataffären och på dagis så pratas det om vitsipporna som äntligen slagit ut i skogsgläntan.

Det är något speciellt med vitsippan för oss nordbor, tror jag. Efter att vi har uthärdat den långa, kalla och naturmässigt döda vintern så suktar vi efter varje litet tecken som för oss i rätt riktning mot våren, sommaren och ljuset. Och när vitsipporna står där i tusental och fullkomligt exploderar i en allsång och vrider sina vita ansikten efter solens vandring, så får vi liksom inte nog och det spritter av lycka i kroppen. Precis på samma sätt, som vitsippan, vrider vi våra ansikten mot solen så fort vi får den minsta möjlighet.Och det är underbart!

//Sofia



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...