Hitta något värt att fira

Att fira med chokladbollar känns som en klok sak att göra.

Jag tycker att man ska hitta tillfällen att fira allt man bara kan. Idag är det torsdag och Siv har namnsdag. Jag känner ingen Siv mer än flyktigt men jag tycker ändå att vi kan fira Siv idag. Och så är det ju internationella kvinnodagen. Så idag tycker jag därför att vi firar alla kvinnor och i synnerhet alla kvinnor som heter Siv. Grattis!

Att det har kommit 1 dm snö här inatt är något jag väljer att ignorera - så vi kan lika gärna fira våren också när vi ändå håller på. Och firar gör vi givetvis med en klassisk godsak som chokladbollar.


Chokladbollar att fira med
200 g smör, rumsvarmt
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
6 msk kakao
6 dl havregryn
6 msk starkt kallt kaffe
2 dl pärlsocker eller kokos

Gör så här:
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt vaniljsocker, kakao och havregryn och fortsätt vispa. Blanda i kaffe, smeten ska vara ganska kladdig. Rulla lagom stora bollar och rulla dem i pärlsocker eller kokos.


Har du kanske något annat att fira idag? Berätta gärna!

//Sofia ♥